Professore di Chimica Organica si laurea a pieni voti nel 1985 su “Analisi di componenti minori dell’estratto glicosidico dal comosum Muscari mediante tecniche NMR 2D”. 1986- consegue la qualifica professionale in Chimica. 1989 -consegue dottorato in Scienze Chimiche su “Polisaccaridi delle Cicadaceae”. 1990-diventa Ricercatore in Chimica Organica. 2002-diventa professore associato in Chimica Organica. 1988-trascorre tre mesi nel centro di ricerca sui carboidrati diretto dal prof. Peter Albersheim, Athens (Georgia). 1989-trascorre due mesi nel laboratorio di spettrometria di massa del prof. Egge a Bonn (Germania). Attività di ricerca: produce oltre 130 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali, numerose presentazioni orali a conferenze nazionali e internazionali. Ricerca attuale: -Isolamento e caratterizzazione strutturale di oligo / polisaccaridi, isolati da lattobacilli e da estremofili-Isolamento e caratterizzazione strutturale di molecole antimicrobiche e antibiofilm. Membro dell’ Editorial Board di Marine Drugs e di International Journal of Molecular Sciences

Polisaccaridi
NMR
Mass spectrometry
Antibiofilm
Metaboliti