Professore di Biologia e Patologia Vegetale presso l’Università degli Studi di Milano. Ha studiato le sostanze fitochimiche bioattive rilevanti per la nutrizione e la salute umana, tra cui melatonina, polifenoli, carotenoidi, steroli ed oli essenziali, concentrandosi sul loro ruolo funzionale in planta, nonché sulle loro attività biologiche in vitro/in vivo e sull’uomo. Inoltre, ha studiato gli effetti degli elicitori sul metabolismo secondario delle piante, come approccio per ottenere piante alimentari e medicinali arricchite di sostanze fitochimiche. Autore di oltre 200 pubblicazioni con IF (indice H: 40). Direttore associato della rivista International Journal of Molecular Sciences. Membro fondatore della Società Italiana di Medicina Ambientale. Membro del gruppo di lavoro “Farmacognosia e Fitoterapia” della Società Italiana di Farmacologia. Brevetto principale: “Compositions comprising rutin useful for the treatment of chemotherapy-resistant tumors” (WO2015036875A1; US20160213698; US9757405B2; EP3043821).

Sicurezza alimentare
‘One health’
Cambiamenti climatici globali
Composti fitochimici bioattivi
Dieta mediterranea